大阪にひとりしゃぶしゃぶのお店を始めたのは昭和47年。 その当時から変わらないのは味と品質へのこだわり。そしてそれらを常に維持できるように変化もまた必要であると考えています。それはひとりしゃぶしゃぶを大阪で初めて広めた発祥の店であるわたしたち「千里しゃぶちん」の責任だと思っています。