二月はワインの試飲会が多く開催されました。
しゃぶ亭のワインの多くはこの時期に入れ替わります。
フランスではボルドーやコート デュ ローヌ、そしてブルゴーニュはかなり種類を増やしました。
イタリアは南のものが多かったので、北イタリアのものも揃えるようにしました。
白は勝沼の甲州やオーストリアのリースリングなども新たに取り揃えました。
三月も試飲会は続くます。また このインフォメーションにて報告いたします。